Die Fa. SK tec SA, seit über 30 Jahren im Kaffeesektor tätig hat ausser Abpack- und Kaffeeröstanlagen neu den SWISS ESPRESSO EXTRACTOR im Verkaufsprogramm.
Die Maschine wurde gemeinsam mit einer befreundeten Firma entwickelt und konstruiert.
Sie dient zur Herstellung von Espresso-Kaffee in Spitzenqualität für Grossabnehmer.
Der SWISS ESPRESSO EXTRACTOR verarbeitet 2 kg Mahlkaffee frisch gemahlen mit integriertem Mahlwerk in der Maschine zu Espresso-Kaffee in einer Menge von ca. 10l/Min.
Je nach Dichte des Getränkes kann die Menge variert werden.
Der Extraktionsprozess ist derselbe wie bei einer traditionellen Espressomaschine. Dieser erfolgt über Zeit, Temperatur, Druck und Kaffeevolumen.
Die hauptsächlichen Anwendungsgebiete sind:
- Kaffee in Dosen
- Kaffee in Bag-In-Box für Automaten (eingedickter Kaffee)
- Süsswarenindustrie, wie Eiscrème, Liköre und Kleingebäcke
- Milchindustrie für Milchgetränke mit Kaffee
Die Maschine arbeitet vollautomatisch und wird von einer Person bedient.
Es handelt sich um die grösste Espressomaschine weltweit auf dem Markt.